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第82章 雪花牛肉炒胜瓜(1/4)

    推开公寓门，一只橘白相间的小猫崽就“喵呜”一声扑了过来，围着乐瑶的脚边打转。但一看见家驹，小家伙立刻转移目标，轻盈地跳起来，准确落在家驹肩膀上。

    “喂，咪咪，你使唔使咁偏心呀？”乐瑶假装生气地瞪着猫，“边个日日喂你食饭?？”

    名叫咪咪的小猫完全不理会她的抗议，用脑袋蹭着家驹的下巴，发出满足的呼噜声。

    家驹笑着把猫抱下来，轻轻挠它的下巴：“咪咪今日乖唔乖呀？”

    “乖咩呀，今朝打烂我个玻璃杯。”乐瑶一边换鞋一边告状，“就系你宠坏佢。”

    家驹抱着猫走进客厅，公寓不大但布置得很温馨。墙上挂着几幅抽象画，角落有把吉他靠在那里，书架上的书和唱片整齐排列。

    最显眼的是窗边的一排绿植，在夕阳下泛着温暖的绿光。

    “去沙发度休息下啦，”乐瑶推着家驹的肩膀，“整咗一日你都攰啦，等我煮饭。”

    “使唔使帮手？”家驹虽然这么问，但已经被咪咪缠着倒在沙发上。小猫立刻在他腿上找了个舒服的位置盘成一团。

    “免啦，你同咪咪玩就得。”乐瑶系上围裙，走进开放式的小厨房，“今晚食简单啲，雪花牛肉炒苦瓜，炖个汤，炒个菜。”

    家驹在沙发上调整姿势，波子不满意地“喵”了一声，他只好保持不动：“苦瓜呀？可唔可以唔要苦瓜...”

    “唔得！”乐瑶从冰箱里拿出食材，头也不回，“你最近成日熬夜，要清下热。苦瓜清热明目，对你好。”

    家驹无奈地叹气，手指轻挠咪咪的耳后：“听到未？Haylee姐姐几恶。”

    乐瑶回头瞪他一眼，却忍不住笑了。她开始准备食材，动作熟练流畅。

    先把乌鸡洗净，冷水下锅焯水。水滚时撇去浮沫，捞出鸡肉用温水冲洗干净。重新起锅，加入清水、几片西洋参、淮山片和焯好的乌鸡，大火烧开后转小火慢炖。

    “要炖几耐？”家驹在客厅问，波子已经在他腿上睡着了。

    “一个钟左右啦。”乐瑶一边回答一边处理苦瓜。她把苦瓜剖开，用勺子仔细刮去白色的瓤：“咁样处理过就冇咁苦，你试过就知好食。”

    家驹抱着猫走到厨房边，靠在柜子上看她忙碌：“你真系好似我妈，成日话呢样好个样好。”

    “咩话似你妈呀！我后生过你?！”乐瑶佯怒，举起手里的苦瓜作势要扔他。

    家驹笑着后退：“讲笑啫，Haylee姐姐永远十八岁。”

    乐瑶这才满意地继续手上的工作。她把苦瓜切成均匀的薄片，撒上少许盐腌制。接着处理雪花牛肉，漂亮的油花在灯光下泛着大理石般的光泽。

    她将牛肉逆纹切成薄片，用生抽、料酒、少许糖和淀粉抓匀，最后淋上一点油锁住水分。

    炖汤的锅里已经开始飘出香气，西洋参特有的甘苦味混着鸡肉的鲜香，慢慢充满整个空间。

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